Mozzarella

Description

Mozzarella Cheese – Black Garlic & Sun-Dried Tomato Infusion

Our creamy, hand-crafted mozzarella is taken to a new level with the deep sweetness of fermented black garlic and the concentrated richness of sun-dried tomatoes. The mild, milky base of the cheese balances perfectly with the savory, umami notes of the black garlic, while the tomatoes add a tangy brightness and chewy texture.

This infusion creates a cheese that is both familiar and gourmet — ideal for melting on flatbreads, layering into a panini, or serving fresh alongside olives and herbs. Made with local milk and infused with care, it’s a delicious way to bring bold Mediterranean flavors into everyday meals.

Nuestra cremosa mozzarella artesanal alcanza un nuevo nivel con la dulzura profunda del ajo negro fermentado y la riqueza concentrada de los tomates secos al sol. La base suave y lechosa del queso se equilibra perfectamente con las notas sabrosas y umami del ajo negro, mientras que los tomates aportan un toque ácido brillante y una textura delicadamente masticable.

Esta infusión crea un queso que es a la vez familiar y gourmet — ideal para derretir sobre panes planos, en capas dentro de un panini o para servir fresco junto a aceitunas y hierbas. Elaborado con leche local e infusionado con cuidado, es una forma deliciosa de llevar los intensos sabores mediterráneos a las comidas cotidianas.